segunda-feira, 17 de setembro de 2007
Um passeio pela cozinha transmontana...
segunda-feira, 3 de setembro de 2007
Pôr da Lua
segunda-feira, 27 de agosto de 2007
"Não há luar como o de Janeiro, mas logo vem o de Agosto que lhe dá no rosto!!"
O luar de Agosto é fenomenal!!
No dia em que chegàmos, após o jantar, ainda fomos visitar o nosso gado (como bons pastores preocupados).
Depois de alguns instantes de adaptação à luz natural da noite, (eram já 21h), , parecia que tínhamos um holofote apontado na nossa direcção vindo do céu.
A lua estava enorme e brilhante.
Viam-se perfeitamente as sombras das cabras desenhadas no chão.
Os nossos cães (Cão de Gado Transmontano) saudaram-nos calorosamente também com as suas sombras numa dança nocturna...
Foi uma noite de luar memorável.
sexta-feira, 15 de junho de 2007
Queen
É com grande desgosto que venho partilhar convosco o desaparecimento da nossa Queen.
A Queen era uma cadela de raça Cão de Gado Transmontano. Era o nosso único canino de raça pura...
A Queen era uma cadela super meiga, apesar de só recentemente ter ultrapassado o medo de brincar com os humanos, pois os primeiros meses da sua vida foram vividos junto de humanos pouco dados a meiguíces... (sim, porque não é só qualidades.. o pessoal do norte também tem uns "costumes" algo primários, nem sempre de louvar...)
O que terá acontecido à Queen?
Há quem pense que comeu algo pouco saudável destinado ao seu primo lobo... (a velha e eterna guerra entre os pastores, os lobos e o Estado...)
Ou talvez tivesse sido uma ferida infectada que a tivesse deixado sem forças no meio do pasto... ( o que já não seria a primeira vez...)
Tenho pena que ninguém se tenha preocupado com o seu desaparecimento com mais antecedência, podia ser que ainda a tivessem encontrado com vida... mas não existem mais Zé Marias em São Pedro que se levantem às 5h da manhã para irem procurar uma simples cadela desaparecida..
Enfim, citando o nosso jamais esquecido ancião Ti Chico, "Mas Que Infelicidade..."
quarta-feira, 6 de junho de 2007
Desculpem a Nossa Ausência...
No entanto, tenho novidades!! ;)
Estamos a elaborar um site onde serão divulgadas todas as actividades relacionadas com as nossas cabras, desde o seu pastoreio até à elaboração de queijos, passando pelo nascimento dos cabritinhos.
O site que se encontra em construção não irá substituir este blog, funcionando ambos em simultâneo, mas com propósitos diferentes.
O site fica, deste modo, vocacionado para a divulgação das nossas actividades pastoris, enquanto que este blog fica com o objectivo de partilhar as alegrias e as amarguras deste tipo de vida campestre.
Desde já, um muito obrigada pela vossa visita e pelos comentários que têm deixado.
Assim que estiver pronto, anunciarei aqui o endereço do novo site.
Até breve.
sábado, 19 de maio de 2007
"Um Reino Maravilhoso (Trás-os-Montes)"
( Miguel Torga )
A historia....
...uma quinta com cabras bravias, galinhas selvagens, lobos a rondar e cães de gado transmontano para proteger...!
Parecia apenas um sonho... mas ao fim de 3 anos de intenso esforço, trabalho incessante e férias como um verdadeiro agricultor conseguiu surpreender apresentando uma propriedade paradisíaca, no meio de um ambiente selvagem e natural, isolada da cidade com um número limitado de cabras bravias.
Nem tudo foi fácil e infelizmente os problemas financeiros quase que conseguiram destruir um sonho mágico. Mas, transmontano puro arranja sempre forças para seguir em frente e lutar pelos seus projectos.
Hoje em dia, não completamente estável, mas mais promissor é "pastor" de uma exploração de gado caprino, classificada como B4, a classificação máxima, pelas autoridades sanitárias competentes (única exploração B4 do concelho de Bragança) constituída por aproximadamente 144 fêmeas parideiras (tendo 200 como objectivo) e previsão de aproximadamente 200 a 250 cabritos criados por ano.
A fabricação de queijos é prática diária com o excedente de leite que os cabritos não conseguem consumir.
O gado é alimentado em pastagem livre, sem recurso a produtos químicos.
A época alta de nascimento de cabritos é entre Outubro e Maio. Para lá do bucólico, serão sempre um produto de qualidade a merecer uma comercialização de qualidade...